Käse-Taufschein
Frischkäse und ungereifte Weichkäse (FK)
mild-fein
AMA-Käsekaiser
Gewonnen im Jahr: 2019, 2020, 2021Nominiert im Jahr: 2014, 2016, 2018
Geschichte
Der praktikable 1kg Kübel ist in der Gastronomie wegen seiner Wiederverschließbarkeit sehr beliebt.Verwendungsmöglichkeiten
Perfekt geeignet zum Kochen, für Füllungen und für jede BrettljauseSonstige Auszeichnungen
World Cheese Award 2018
Allgemeine Informationen
Milch
Milchart: Kuhmilch
Milch Zusatzinfo:
pasteurisierte Milch
Käse
F.i.T.: 60%
Fett absolut: 19%
Rinde: nein
Rinde genießbar: nein
Lab: mikrobielles Lab
Allergene:
Milch
Laktose: enthalten
Salz: Salz
Reifung/Form der Verarbeitung
Reifeart/Form der Verarbeitung: Ohne Reifung Frischkäse (zB Gervais etc.)
Geräuchert: nein
Empfohlene Genusstemperatur: 20°C
Größe/Gewicht
Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Becher
Abmessungen
Höhe: 13cm
Gesamtgewicht: 1kg
SalzburgMilch GmbH
Produktionsstandort
- Milchstraße 1
- 5020 Salzburg
- Salzburg
