Gletscherprinz aus Heumilch

Unser Gletscherprinz ist ein noch junger Käse, aber geschmacklich gehört er bereits zur Königsklasse. Sein mild-süßliches Nussaroma und die attraktive Großlochung, kommen auch bei kleinen Dreikäsehochs gut an.

Produktionsbetrieb: ErlebnisSennerei Zillertal - Brigitte Kröll e.U.
Vertrieb: Erlebnissennerei Zillertal GmbH

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Käse-Taufschein

Schnittkäse (SK) mild-fein
Gletscherprinz aus Heumilch

Geschichte

Unser Gletscherprinz ist ein noch junger Käse, aber geschmacklich gehört er bereits zur Königsklasse. Sein mild-süßliches Nussaroma und die attraktive Großlochung, kommen auch bei kleinen Dreikäsehochs gut an.

Verwendungsmöglichkeiten

Perfekt zum Frühstück oder Jause, sehr beliebt bei Kindern

Allgemeine Informationen

Milch

Milchart: Kuhmilch
Milch Zusatzinfo: Heumilch, silofrei, pasteurisierte Milch

Käse

F.i.T.: 45%
Fett absolut: 28%
Rinde: nein
Rinde genießbar: keine Angabe
Lab: tierisches Lab
Allergene: Milch
Laktose: nicht enthalten
Salz: unjodiertes Speisesalz

Reifung/Form der Verarbeitung

Reifeart/Form der Verarbeitung: (2) Reifung durch Propionsäurebakterien* in Folie
* und Milchsäurebakterien, sowie andere Mikroorganismenkulturen
Reifedauer: 3 Monate
Geräuchert: nein
Empfohlene Genusstemperatur: 20°C

Größe/Gewicht

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Stange

Abmessungen

Gesamtgewicht: 0.12kg

ErlebnisSennerei Zillertal - Brigitte Kröll e.U.

Produktionsstandort

  • Hollenzen 116
  • 6290 Mayrhofen
  • Tirol

Auszeichnungen und Qualitätssiegel

  • Garantiert traditionelle Spezialität (g.t.S.)