Emmi G'räucherter Typ Gouda 1/1 Stange - ca 3 kg

Der Emmi G´räucherter Typ Gouda wird nach alter Tradition mit Buchenholz geräuchert bis er sein einzigartiges mildes Raucharoma erhält. .

Produktionsbetrieb: Emmi Österreich GmbH
Vertrieb: Emmi Österreich GmbH

Käse-Taufschein

Schnittkäse (SK) g'schmackig

Nominiert im Jahr: 2018

Der Emmi G´räucherter Typ Gouda wird nach alter Tradition mit Buchenholz geräuchert bis er sein einzigartiges mildes Raucharoma erhält. .

Der Emmi G’räucherter Typ Gouda kann mit der Rinde verzehrt werden und passt hervorragend auf jede Käseplatte

Milchart: Kuhmilch

Milch Zusatzinfo: pasteurisierte Milch

F.i.T.: 45%

Fett absolut: 26%

Rinde: ja

Rinde genießbar: ja

Lab: mikrobielles Lab

Allergene: Milch

Laktose: nicht enthalten

Salz: Kochsalz

Reifeart/Form der Verarbeitung: (1a) Reifung durch Milchsäurebakterien bis 8 Wochen Reifezeit

Reifedauer: 4 Wochen

Geräuchert: ja

Empfohlene Genusstemperatur: 18°C

Überwiegend vermarktete Produktionseinheit: Stange

Höhe: 10cm

Gesamtgewicht: 3kg